Food
„Wintervorrat ( Hagebuttentee :-))“
Fast 5- stündige Fotowanderung am Montag dieser Woche in der Nähe vom Polder Menzlin im Anklamer Umland/ VG.
Die Speicherkarte hat richtig was drauf bekommen und so langsam leert sich der Akku der Kamera bedenklich...
Dann sehe ich die leuchtende Farbe der festen, vollreifen Hagebutten ( lat. Hundsrose Rosa canina ) und denke mir, da könnte ich doch mal Fototour und Fruchternte verbinden!
Gedacht- getan, etwa 2 kg Hagebutten habe ich gesammelt/ gepflückt und am gleichen Tag später in der Küche verarbeitet.
Aber das Innenleben der geteilten Hagebutten zu entfernen, Stichwort Samen und Brennhaare ( Stichwort J u c k p u l v e r ) war ja wirklich S t r a f a r b e i t, letztlich half mir dann entscheidend der Stiel eines kleinen Kaffeelöffels.
Rauf auf's Bachpapier/ Backblech und rein in den Umluftofen bei ca. 40- 50 Gad Celsius, die Backofentür einen Spalt weit offen gelassen, die Feuchtigkeit der Früchte muss ja entweichen können.
Nun kann der nächste ( sibirische ?) Winter wirklich kommen, ich habe genügend Vorrat an getrockneten Hagebutten.
Draußen minus 15 Grad Celsius, ich komme verfroren ( bis zu den Hoden :-) von der Fotowanderung im Winter/ Dezember 2026 zurück und schlürfe dann meinen heißen, selbst produzierten Ha g e b u t t e n t e e - mhmmmm...
VG 09/ 2026
Die Speicherkarte hat richtig was drauf bekommen und so langsam leert sich der Akku der Kamera bedenklich...
Dann sehe ich die leuchtende Farbe der festen, vollreifen Hagebutten ( lat. Hundsrose Rosa canina ) und denke mir, da könnte ich doch mal Fototour und Fruchternte verbinden!
Gedacht- getan, etwa 2 kg Hagebutten habe ich gesammelt/ gepflückt und am gleichen Tag später in der Küche verarbeitet.
Aber das Innenleben der geteilten Hagebutten zu entfernen, Stichwort Samen und Brennhaare ( Stichwort J u c k p u l v e r ) war ja wirklich S t r a f a r b e i t, letztlich half mir dann entscheidend der Stiel eines kleinen Kaffeelöffels.
Rauf auf's Bachpapier/ Backblech und rein in den Umluftofen bei ca. 40- 50 Gad Celsius, die Backofentür einen Spalt weit offen gelassen, die Feuchtigkeit der Früchte muss ja entweichen können.
Nun kann der nächste ( sibirische ?) Winter wirklich kommen, ich habe genügend Vorrat an getrockneten Hagebutten.
Draußen minus 15 Grad Celsius, ich komme verfroren ( bis zu den Hoden :-) von der Fotowanderung im Winter/ Dezember 2026 zurück und schlürfe dann meinen heißen, selbst produzierten Ha g e b u t t e n t e e - mhmmmm...
VG 09/ 2026
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Kommentare zum Bild
pixel.maler
03.10.2026Nicht nur Tee ist lecker, man kann auch hervorragend Marmelade davon machen. Ja die Vorbereitung, tatsächlich eine Strafarbeit.
Viele Grüße aus AB (Erich)
Platzhirsch 1961
03.10.2026Guten Morgen Erich in AB!
Dann schlage ich doch mal am heutigen, sehr frühen FEIERTAG- MORGEN ein lockeres TAUSCHGESCHÄFT vor.
Mein Hagebuttentee gegen Deine Hagebutten- Supermarmelade, werden wir uns da einig :-) ???
DIR wünsche ich einen schönen, besonderen Feiertag, ich starte gleich zur " Nebel- Morgen- Fototour ", denn es nebelt ordentlich am Feiertag in Anklam und Umgebung.
Herzliche Morgengrüße vom " Neu- Anklamer " Mario